老姜当归羊肉汤的做法 怎么做老姜当归羊肉汤才好吃

　　当归在明朝时当归已广泛栽种，《本草纲目》——“当归，今陕、蜀、秦州、汶州诸处，人多栽莳为货”。好吃的老姜当归羊肉汤应该要怎么做呢?今天，学习啦小编为大家推荐老姜当归羊肉汤的做法。

　　老姜当归羊肉汤的食材准备

　　老姜当归羊肉汤的具体做法步骤

　　1.准备好食材，带皮羊肉洗净泡尽血水，当归，老姜洗净备用

　　2.坐锅倒适量水将切成块的羊肉倒入氽水，去尽血污

　　3.将氽好的羊肉捞出用热水冲干净血沬，滤干水备用，姜拍松

　　4.将羊肉、老姜，当归，胡椒面，料酒放入陶煲

　　5.水一次性加足，大火烧开炖半小时(不要加盖以防溢出)，半小时后加盖，火调至小火，炖一个半小时

　　6.汤浓白时加入枸杞，加适量盐调好味，装入陶锅撒上葱花，即可趁热食用

　　当归的食用禁忌

　　可以吃当归的人群很多，但是一定要适量服用，要不，很容易产生副作用。当归的禁忌较多，但服用要留意：

　　过量口服当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，会导致血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。因而，最好按医嘱服用。

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