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榴莲芝士的制作方法步骤 怎么做好吃的榴莲芝士

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  爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏,齿颊留香,垂涎欲滴,爱之如命。你了解榴莲芝士要怎么做才好吃吗?下面是学习啦小编给大家整理榴莲芝士的做法。

  榴莲芝士的制作食材

  • 主料
  • 榴莲

    110g
  • 奶油奶酪

    200g
  • 辅料
  • 消化饼干

    50g
  • 黄油

    20g
  • 鸡蛋黄

    2个
  • 白糖

    45g
  • 鸡蛋清

    2个
  • 玉米淀粉

    15g
  • 黄油

    30g
  • 牛奶

    80ml

  榴莲芝士的做法步骤

  1.准备所需要的材料。

  2.消化饼干用料理机打碎,饼干碎拌入20克融化的黄油,倒入模具中压实,放冰箱冷冻备用。

  3.榴莲肉,奶酪,牛奶和蛋黄用料理机搅成奶酪糊备用。

  4.30克黄油融化后倒入榴莲奶酪糊中搅拌均匀。

  5.筛入低筋面粉。

  6.搅拌均匀后盖上湿布备用。

  7.蛋清分3次加白糖打至湿性发泡。

  8.先取1/3的蛋清拌入奶酪糊中。

  9.拌好的奶酪糊倒入剩下的2/3的蛋清中翻拌均匀。

  10.从冰箱取出铺好饼底的蛋糕模,倒入蛋糕糊,震两下模具,震出里面的气泡。烤盘里倒入热水,模具用锡纸包好放入烤盘。

  11.烤箱预热140度,倒数第二层烤45分钟,改成180度继续烤15分钟,如果觉得上色不够可以再开到220烤1-2分钟上色。上色满意后关火利用余热焖40分钟。

  12.烤制好的蛋糕冷藏4小时以上,脱模,用淡奶油装饰。

  榴莲的功效与作用

  辛、甘,热。入肝、肾、肺三经。滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。可用于精血亏虚须发早白、衰老,风热,黄疸,疥癣、皮肤瘙痒等症。

  1.强身健体

  榴莲经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。

  2.活血散寒、缓解经痛性热,食用后可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用,同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升,可以极好的调节寒性体质的朋友。

  3.开胃促消化

  觉得气味芳香,韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效,就是开榴莲的气味跟人的感觉截然不同,有的人觉得很臭很恶心,有的人却胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动。


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