榴莲核炖鸡怎么做

　　榴莲的果实呈球形或椭圆形，果皮淡黄，外有刺，外观似菠萝蜜，个体较大。你了解榴莲核炖鸡要怎么做吗?现在，学习啦小编来告诉你榴莲核炖鸡的做法。

　　榴莲核炖鸡的制作食材

　　榴莲核炖鸡的做法步骤

　　1.将鸡腿和鸡脖子洗净，反复泡去血水。

　　2.榴莲核洗净。

　　3.将鸡剁成小块。

　　4.焯去血沫撇掉，焯好的鸡肉捞出。

　　5.捞出鸡肉用温水洗干净。

　　6.锅中放清水，加热，放入大料，姜片。料酒。

　　7.放入榴莲核。

　　8.倒入鸡肉，大火煮开，转小火煮一个小时左右。

　　9.煮好后转大火，加入盐，胡椒粉，香菜枸杞即可食用。

　　榴莲的功效与作用

　　1、滋阴壮阳：榴莲的营养极其之高，它含很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲可补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

　　2、增强免疫力：榴莲果中所含的氨基酸的种类全，含量丰富，除色氨酸外，且还含7种人体必需氨基酸，其谷氨酸含量特别高。而谷氨酸能提高机体的免疫功能，调节体内的酸碱平衡，及提高机体对应激的适应能力。

　　3、治疗痛经：因榴莲属热性水果，则食用后可起到活血散寒、缓解经痛的作用。同时，榴莲的热性可改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

　　4、开胃促食欲：虽说榴莲的特殊味道有极大的争议，但榴莲的营养价值就体现于这特殊的味道中，这种馥郁的气味可开胃、促进食欲。

　　5、通便治便秘：榴莲中富含膳食纤维，可促进肠蠕动，治疗便秘。当在吃榴莲治便秘要多喝开水，以利丰富的纤维有水可吸，不然便便会更困难。

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