榴莲千层蛋糕好吃吗 榴莲千层蛋糕怎么做 榴莲蛋糕做法

　　榴莲除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。你想自己动手做好吃的榴莲千层蛋糕吗?下面，学习啦小编来为你介绍榴莲千层蛋糕的做法。

　　榴莲千层蛋糕的材料准备

　　榴莲千层蛋糕的制作过程

　　1.黄油隔水融化，鸡蛋打散，放入45克砂糖、牛奶、黄油搅均匀;

　　2.筛入面粉，搅至无颗粒;

　　3.蛋糊过滤;

　　4.预热不粘锅，取一勺蛋糊倒下去，小火盖上盖50秒，揭开盖，抹掉盖里的水珠，继续煎(不用盖)，煎到可丽饼大泡起，关火铲起，晾凉(放一块湿毛巾在一旁，关火时连锅放在湿毛巾上降温，铲起后又可以倒蛋糊，再开火煎，依次煎好，每张煎150秒);

　　5.煎好的可丽饼盖上保鲜膜冷藏30分钟;

　　6.把榴莲肉用勺子压成泥(画面太美不好意思拍);

　　7.20克砂糖分两次放入淡奶油打发;

　　8.榴莲肉与打发好的淡奶油混合在一起搅匀;

　　9.铺一张可丽饼;

　　10.再铺一层榴莲奶油;

　　11.再铺一张可丽饼，如此铺完，放冰箱冷藏6小时或以上;

　　12.取出切块。

　　榴莲的功效与作用

　　榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。 榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

　　但是榴莲的味道却颇具争议，好之者赞其酥软甜润，恶之者贬其有猫屎臭。撇开其味不谈，榴莲的营养价值却不可小觑。据广东药学院营养系某教授介绍，它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果，有“热带果王”美誉，适当吃很补身体。

　　而民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。

　　活血散寒，榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

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