榴莲小蛋糕的制作方法 怎么做榴莲小蛋糕才好吃

　　榴莲所含淀粉、糖分和蛋白质的比例分别为11%，13%，3%。你了解榴莲小蛋糕要怎么做才好吃吗?下面，学习啦小编来为你介绍榴莲小蛋糕的做法。

　　榴莲小蛋糕的材料准备

　　榴莲小蛋糕的制作过程

　　1.准备材料

　　2.核桃先用锅干炒片刻备用

　　3.黄油软化后加入砂糖打发成乳白色

　　4.逐渐加入蛋液继续打发均匀

　　5.倒入一半榴莲泥

　　6.加入一半自发粉搅拌均匀

　　7.再把剩下的榴莲泥加入

　　8.再加入剩下的自发粉翻拌均匀

　　9.加入核桃碎拌均匀

　　10.装入纸膜

　　11.烤箱预热后，放入中层160度40分钟

　　吃榴莲的注意事项

　　1、榴莲温热，咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食;榴莲含糖量高，糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

　　2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

　　3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

　　4 、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食;榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

　　5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

　　6、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。

　　7、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。另外，在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，也能解除燥热，其中梨、西瓜就是很好的选择。

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