家常榴莲蛋糕怎么做好吃 榴莲蛋糕的家常做法步骤

　　榴莲中营养价值非常丰富，其中所含有的糖份也非常高。平时生活中你会做榴莲蛋糕吗?今天，学习啦小编为大家推荐榴莲蛋糕的家常做法。

　　榴莲蛋糕的制作食材

　　榴莲蛋糕的做法步骤

　　1.准备无水无油干净大盆，打发蛋白

　　2.分三次加入45g白砂糖，打发至八九分发

　　3.蛋黄加入15g白砂糖，底部坐开水

　　4.打发至白糖融化，液体变稠，颜色发白

　　5.取一勺打发好的蛋白加入步骤4的蛋黄液中，切拌均匀

　　6.将步骤5翻拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白盆中，切拌均匀

　　7.一次性加入晒过的低筋面粉，切拌均匀

　　8.水+黄油加热融化后，加入步骤7的面糊中，搅拌均匀

　　9.模具填上剪裁好的油纸，倒入蛋糕糊，左右轻磕几下震平表面

　　10.烤箱预热150℃，将蛋糕放入，降温至130℃烘烤45分钟左右

　　11.月35分钟左右达到彭发最高点，微微上色，继续烘烤10分钟即可

　　12.出炉后去油纸，放晾网上放置凉透

　　13.将凉透后的蛋糕一剖为二

　　14.依次涂上一层奶油，一层榴莲，一层奶油，再盖上另一片蛋糕

　　15.磨平表面，涂上装饰

　　16.堆上桑葚，撒上金箔。完成!　　

　　榴莲的功效与作用

　　1、滋阴壮阳：榴莲的营养极其之高，它含很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲可补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

　　2、增强免疫力：榴莲果中所含的氨基酸的种类全，含量丰富，除色氨酸外，且还含7种人体必需氨基酸，其谷氨酸含量特别高。而谷氨酸能提高机体的免疫功能，调节体内的酸碱平衡，及提高机体对应激的适应能力。

　　3、治疗痛经：因榴莲属热性水果，则食用后可起到活血散寒、缓解经痛的作用。同时，榴莲的热性可改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

　　4、开胃促食欲：虽说榴莲的特殊味道有极大的争议，但榴莲的营养价值就体现于这特殊的味道中，这种馥郁的气味可开胃、促进食欲。

　　5、通便治便秘：榴莲中富含膳食纤维，可促进肠蠕动，治疗便秘。当在吃榴莲治便秘要多喝开水，以利丰富的纤维有水可吸，不然便便会更困难。

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