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午餐肉怎么做好吃_午餐肉的好吃做法

时间: 欣欣2641 分享

  午餐肉细腻嫩滑、香醇可口,富含蛋白质,可与多种食材搭配。那么午餐肉怎么做好吃呢?我们一起来看看午餐肉的做法吧!

  午餐肉的好吃做法:午餐肉炒西兰花

  材料:材料午餐肉1罐切成条、西兰花200克掰成小朵、红椒和黄椒各2个切成块、油少许。

  做法:

  1、将锅至中火,烧至六成热后将午餐肉条倒入炒匀,约1-2分钟,然后加入西兰花一起翻炒。

  2、炒约5-6分钟后,加入红椒和黄椒块翻炒均匀即可。

  午餐肉的好吃做法:豆豉蒜苔炒午餐肉

  材料:蒜苔250克、午餐肉200克、红尖椒1个、花生油15克、生抽5克、豆豉10克。

  做法:

  1、蒜苔、红尖椒洗净切丁。

  2、午餐肉切丁,豆豉也稍微切一下。

  3、平底锅烧热后少放一点花生油,放入红尖椒和豆豉煸出香味。

  4、放入蒜苔略炒。

  5、下午餐肉丁,调入5克的生抽,炒至蒜苔表面略微变皱即可。

  6、关火、装盘即可。

  午餐肉的好吃做法:蔬菜午餐肉奶酪三明治

  材料:黑芝麻粉土司2片、奶酪1片、午餐肉2片、生菜2片、西红柿2片、黄瓜适量。

  做法:

  1、土司切片。再切去周围的边。

  2、准备好三明治需要的食材。

  3、取一片面包片,抹上沙拉酱。

  4、铺上一层奶酪片。

  5、铺上生菜。

  6、铺上午餐肉。

  7、铺上黄瓜片。

  8、挤上沙拉酱。

  9、铺上西红柿片。

  10、铺上生菜。

  11、在另一片土司上抹上沙拉酱。

  12、盖在上面。可直接食用。

  13、也可从中间横切成三角型。

  午餐肉的好吃做法:午餐肉炒菜

  材料:菜芯、午餐肉、油、蒜末。

  做法:

  1、菜芯洗干净切成段。

  2、午餐肉切片。

  3、锅里加少许油,烧热后下午餐肉煎一下。

  4、把菜芯倒进锅里,大火翻炒,炒软后加少许盐,最后把切好的嫩蒜末扔进去。

  午餐肉的好吃做法:香煎午餐肉

  材料:午餐肉340g、粟米油适量。

  做法:

  1、准备梅林牌午餐肉。

  2、打开罐头,将午餐肉取出,切成对半。

  3、再切成片。

  4、热油锅,将午餐肉片放入,煎至金黄。

  5、再煎另外一面至金黄色,即可关火。

  6、盛入盘子,即可美美享用了。

  午餐肉的好吃做法:鸡蛋午餐肉卷饼

  材料:鸡蛋2个、全麦粉60g、面粉30g、午餐肉50g、油适量、盐适量、小葱适量。

  做法:

  1、准备好原材料。

  2、将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后, 加入几滴油搅拌均匀。

  3、鸡蛋中放入适量盐后打散。

  4、再放入小葱末搅拌均匀。

  5、加热电饼铛, 并在底部刷层薄薄的油。

  6、下入面糊, 摊成薄饼状。

  7、薄饼熟后, 拿出来放在案板上。

  8、再倒入鸡蛋液,摊成饼状。

  9、当鸡蛋饼快要凝固时, 将薄饼放在其上面, 继续煎熟。

  10、饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上。

  11、一端摆放好切好的午餐肉片。

  12、再卷起来切成小段。

  13、美味的早餐就完成啦。

  午餐肉的营养价值

  午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高,午餐肉肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。

  午餐肉的储存方法

  午餐肉罐头开封后尽量一次吃完。

  午餐肉在制作过程中添加了少量的防腐剂——硝酸钠与亚硝酸钠,这些盐类物质对人体有害,多食会使人体血液失去运氧能力,从而引起组织缺氧性损害。尤其是在胃肠功能障碍时,肠内硝酸盐还原菌过度繁殖的情况下,食入过量的午餐肉,或亚硝酸钠残留超过0.1%的午餐肉,均可引起轻重不等的亚硝酸盐中毒症状,如头痛、嗜睡、呕吐、腹痛、发热、呼吸急促等,对儿童危害更大。所以,午餐肉不宜多吃。肉制品中加少量的硝酸钠、亚硝酸钠,能起到防腐作用。另外,亚硝酸钠在酸性条件下,会还原为亚硝酸,与鲜肉中的血红素和肌红素发生化学作用,使肉质变成悦目的玫瑰红色。


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