红枣粽子的做法 红枣粽子怎么做 红枣粽子的制作教程

　　红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。你了解红枣粽子要怎么做吗?现在，学习啦小编来告诉你红枣粽子的做法。

　　红枣粽子的食材准备

　　红枣粽子的具体做法步骤

　　1.糯米洗净放入水中浸泡，时间可长可短，做出来的口感不同，煮的时间不同。

　　2.粽叶和水草放入水中，浸泡。

　　3.和田大枣去核，浸泡到软。

　　4.粽叶折成圆锥型，

　　5.放入少许糯米，

　　6.放入枣子

　　7.再铺上米

　　8.把上面的叶子向下折，包好，不要漏米

　　9.用水草绑好

　　10.放入压力锅中，加入水

　　11.按下压力锅的“煮豆类”键，煮好后，保温2个小时11.

　　12.取出，即可食用。

　　红枣的选购方法

　　1.表皮褶皱少的新鲜

　　新鲜的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的。而且，好的红枣表皮经过擦洗后很光亮。

　　2.颜色越深的越甜

　　不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。

　　3.顶端有柄的没蛀虫

　　红枣的含糖量通常在60%—80%，很容易被虫蛀。顶端没有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被虫蛀过的了。还可以用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的。

　　此外，需要提醒的是，红枣因为产地和品种的关系，可能存在大小差异，但营养差异并不大。因此，价廉的不一定就不好，无需盲目跟风选大个的。

红枣粽子做法相关文章：

1.红枣粽子的不同做法

2.端午节粽子图片

3.肉粽子的做法和配料

4.包粽子的方法与步骤

5.包粽子的食材