玉竹红枣银耳汤怎么做好吃

　　红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。好吃的玉竹红枣银耳汤应该要怎么做呢?接下来，学习啦小编跟你分享玉竹红枣银耳汤的做法。

　　玉竹红枣银耳汤的制作食材

　　玉竹红枣银耳汤的做法步骤

　　1.银耳提前泡好切小朵，准备好红枣和玉竹

　　2.银耳放入锅里

　　3.红枣玉竹叶放入锅里

　　4.放入适量的水用电高压锅压制30分钟，熬制好后放入冰糖搅拌即可

　　5.已经压制好的成品

　　红枣的选购方法

　　1.表皮褶皱少的新鲜

　　新鲜的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的。而且，好的红枣表皮经过擦洗后很光亮。

　　2.颜色越深的越甜

　　不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。

　　3.顶端有柄的没蛀虫

　　红枣的含糖量通常在60%—80%，很容易被虫蛀。顶端没有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被虫蛀过的了。还可以用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的。

　　此外，需要提醒的是，红枣因为产地和品种的关系，可能存在大小差异，但营养差异并不大。因此，价廉的不一定就不好，无需盲目跟风选大个的。

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