红烧肉末冬瓜如何制作_红烧肉末冬瓜的做法

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。下面是学习啦小编整理的一些关于红烧肉末冬瓜的资料，供您参考。

　　红烧肉末冬瓜的制作食材

　　红烧肉末冬瓜的做法过程

　　1.准备好原材料

　　2.冬瓜去皮洗净切成方块、然后挨着表皮的那一面切上花刀，方便入味

　　3.生姜、大蒜瓣、小葱葱头部分切成末，小葱叶子部分切成葱花

　　4.瘦肉剁成末

　　5.豆瓣酱剁细

　　6.瘦肉里加入适量香油、淀粉、生抽、黑胡椒粉，抓匀

　　7.锅里放入适量油，炒香豆瓣酱，接着下入肉末翻炒

　　8.加入冬瓜、葱姜蒜末、适量盐、生抽，翻炒均匀

　　9.加入适量开水，盖上锅盖煮至冬瓜熟

　　10.加入适量水淀粉翻均匀

　　11.撒上葱花，出锅了

　　冬瓜的功效作用

　　1、美容养颜

　　冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

　　2、利尿消肿

　　冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

　　3、清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
 

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