怎么做鲜虾南瓜酱披萨_鲜虾南瓜酱披萨的做法

　　南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。下面是学习啦小编整理的一些关于鲜虾南瓜酱披萨的资料，供您参考。

　　鲜虾南瓜酱披萨的制作食材

　　鲜虾南瓜酱披萨的做法过程

　　1.A.饼皮的做法

　　将酵母粉放入碗中，倒入牛奶，浸泡2分钟，搅匀，酵母溶液倒入盆中，加入细砂糖和盐;

　　2.倒入面粉，搅匀，静置10分钟左右;

　　3.倒入橄榄油，用手慢慢揉成面团，使橄榄油充分融合在面团中;

　　4.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵1小时左右;

　　5.待面团发酵至2倍大，取出排气，重新揉圆;

　　6.擀成比披萨盘略大一圈的饼皮，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右定型。

　　7.B.酱料的做法

　　南瓜去皮、切小丁;

　　8.番茄去皮、切丁;

　　9.洋葱洗净、切丁，锅烧热，放入洋葱炒软;

　　10.放入南瓜丁和番茄丁;

　　11.炒至粘稠，放入香叶，倒入凉开水，大火烧开，转小火;

　　12.煮至南瓜软烂，加入番茄酱;

　　13.加入少许黑胡椒粉;

　　14.加入少许干燥香草;

　　15.翻炒均匀即可。

　　16.C.披萨的制作：

　　培根切小块;

　　17.蟹棒切薄片;

　　18.鲜虾洗净、去黑线、去头、去皮(留下尾部的皮)，虾身划开;

　　19.马苏里拉奶酪刨成细丝;

　　20.披萨盘中放少许橄榄油，抹匀;

　　21.取出饼皮，放入披萨盘，用叉子扎上小孔;

　　22.放入南瓜酱，用勺子摊匀;

　　23.取1/3奶酪丝撒匀;

　　24.铺上培根碎;

　　25.将鲜虾尾部朝上，均匀码放在披萨上;

　　26.撒上玉米粒和蟹棒片，烤箱200度预热，烤15分钟;

　　27.取出，撒上剩余的奶酪丝，点缀青红椒丝，再放入烤箱烤5分钟即可。

　　南瓜的营养价值

　　1、防治便秘

　　南瓜有润肠通便、预防便秘的作用的。其含有甘露醇，它有较好的通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，对防治结肠癌也有一定的功效。

　　2、预防心血管疾病

　　南瓜是一种高钾低钠食品，100克鲜瓜中钾的含量平均在300毫克左右，高的可达650毫克，而钠含量却很低，占百分之0.4毫克左右。钾在人体内起到调节渗透与平衡的作用，高钾低钠对预防心血管疾病，治疗浮肿有明显效果，适合高血压和肾病患者食用。

　　3、防治溃疡

　　南瓜对溃疡病的食疗作用源于含有大量的果胶。这是因为果胶可保护胃肠道不被粗糙食物刺激，促进溃疡愈合，抑制胃酸分泌过多的功效，因而溃疡病患者应多食南瓜食品。目前，俄罗斯营养学家已将南瓜列为胃与十二指肠溃疡患者食谱中必不可少的部份。

　　4、减肥

　　常吃南瓜能帮助肥胖者减肥。据日本农田水产省及医学专家的研究报告，南瓜之所以能减肥，是因为含有丰富的维生素A及软性纤维和南瓜的低糖、低热量所起的作用。在东京、大阪、名古屋等地出现专门烹饪南瓜的"料理店"以南瓜美容的食品多达30种以上，"南瓜热潮"已席卷扶桑。

　　5、防治糖尿病、降低血糖

　　南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效

　　6、消除致癌物质

　　南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
 

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