番茄肉沫蒸日本豆腐怎么制作_番茄肉沫蒸日本豆腐的做法

　　日本豆腐的滑嫩，加上番茄的酸甜，使这道菜味道更加美味。是一款老皆宜的下饭菜。下面是学习啦小编整理的一些关于番茄肉沫蒸日本豆腐的资料，供您参考。

　　番茄肉沫蒸日本豆腐的制作食材

　　番茄肉沫蒸日本豆腐的做法过程

　　1.准备好材料日本豆腐，西红柿，猪瘦肉，将番茄洗净。

　　2.日本豆腐切成2CM的段。

　　3.肉切沫，番茄切丁。

　　4.热锅冷油将肉沫和翻茄丁炒熟，调入适量盐。

　　5.将炒好的番茄肉沫浇在日本豆腐上上蒸锅蒸8分钟。

　　番茄的药用价值

　　番茄味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。

　　番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明，番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。

　　番茄中维生素的含量也是可观的。据番茄所含的维生素中，维生素P可保护血管。维生素PP可保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成。维生素C对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用，并可增加人体抗癌能力。胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。维生素B1有利于大脑发育，减慢脑细胞疲劳。

　　最新研究发现，番茄具有抗癌作用。研究人员把口腔癌细胞培养液加进番茄天然色素后，癌细胞很快失去活性，逐渐死亡。美国、意大利的研究证实，番茄能缩小前列腺肿瘤，降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险。
 

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