清炒茭白怎么做好吃

　　茭白是中国特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。其食用部分是其基部肥大的肉质茎。由于质地鲜嫩、味甘实，被视为蔬菜中的佳品。清炒茭白怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.茭白洗净

　　2.切片

　　3.锅里放油，放入葱花和蒜片炝锅

　　4.倒入茭白翻炒

　　5.加入1小勺食盐

　　6.倒入适量酱油和水

　　7.翻搅

　　8.盛盘

　　小贴士

　　茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

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