清炒白菜丝怎么做好吃又脆又嫩

　　白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，口感又脆又嫩，最适合快火小炒着吃，清炒白菜丝怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.将白菜洗净，切成丝。分装好2碗，一碗装菜根丝。

　　2.一碗装菜叶丝。

　　3.热锅放油，放入蒜泥炒香。

　　4.放入白菜根丝煸炒几下。

　　5.再放菜叶丝炒。

　　6.放酱油炒一下。

　　7.炒至白菜发软，放些盐调味即可出锅

　　8.装盘

　　小贴士

　　最好用猪油炒会香一些

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