青椒炒蛋怎么做好吃

　　青辣椒炒鸡蛋，辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，青椒炒蛋怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备食材。

　　2.青椒充分清洗后去蒂去籽随意掰成小块。

　　3.鸡蛋中加入一勺料酒，少许盐。

　　4.充分打匀。

　　5.锅中放适量油烧热，倒入蛋液。

　　6.快速用锅铲转动划炒成碎块，成型后取出备用。。

　　7.锅中再放入少许油烧热，加入青椒。

　　8.快速翻炒，至青椒变得翠绿略软。

　　9.加入适量盐，再翻炒一会。

　　10.加入鸡蛋炒匀即可出锅。

　　小贴士

　　1、鸡蛋在炒制过程中，可根据自已的喜好，划散成大块。

　　2、青椒的熟软程度，请根据自已的口感选择。

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