猪排骨冬瓜怎么做好吃秋季润燥

　　冬瓜炖排骨，简单的家常菜，秋季润燥贴秋膘的美味，是很不错的选择，猪排骨冬瓜怎么做好吃呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好食材。

　　2.排骨洗净焯烫备用。

　　3.炒锅倒油爆香葱姜大料，放入排骨翻炒片刻。

　　4.加入适量的清水。

　　5.加入料酒。

　　6.加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。

　　7.冬瓜去皮切大块备用。

　　8.排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。

　　9.加入盐。

　　10.加入胡椒粉继续炖煮20-30分钟。

　　11.冬瓜面软加少许鸡精调味即可关火。

　　小贴士

　　排骨要用清水冲洗5-8分钟，冲洗之颜色发白，再焯烫，这样炖出的排骨汤白肉鲜美。

　　冬瓜可稍微切大一些，在和排骨一起炖煮，直到透明绵软，这样冬瓜入味口感好

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