鱼头炖豆腐怎么做好吃

　　营养丰富，味道鲜美，鱼头炖豆腐好吃的做法有哪些呢?下面是的鱼头炖豆腐好吃的做法，欢迎阅读。

　　鱼头炖豆腐好吃的做法1

　　材料

　　主料：胖头鱼鱼头700g、北豆腐300g;

　　辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、糖适量、料酒适量、八角2粒、醋适量

　　红烧鱼头炖豆腐

　　1

　　鱼头洗净从中间劈开。

　　2

　　豆腐切成块备用。

　　3

　　锅中放入油，下入豆腐块。

　　4

　　炸至金黄捞出。

　　5

　　再下入鱼头煎制。

　　6

　　把鱼头推向一边，炒香葱姜蒜和八角。

　　7

　　烹入料酒，加入酱油 醋 糖

　　8

　　加入开水，烧开。

　　9

　　加入炸好的豆腐，转中火焖至20分钟，加入盐和鸡精调味即可。

　　小贴士

　　豆腐烧炸一下，不宜碎。汤汁要多一下，泡饼也不错呢。

　　鱼头炖豆腐好吃的做法2

　　材料

　　主料：三文鱼头1个、豆腐1块;

　　辅料：西红柿1个、葱1根、姜1块

　　三文鱼头炖豆腐

　　1

　　鱼头放盐、白胡椒粉腌制一会，西红柿切小块备用，葱姜切好备用

　　2

　　锅里放油把鱼头两面煎一下，放入沸水，漠过鱼头

　　3

　　炖十分钟后放入豆腐

　　4

　　加入蒸鱼豉油、胡椒粉、盐调好的酱汁

　　5

　　放入西红柿再炖一会

　　6

　　撒上葱段即可出锅

　　鱼头炖豆腐好吃的做法3

　　材料

　　主料：鱼头1个、豆腐1块;

　　辅料：油适量、盐1小勺、豆瓣酱2勺、干辣椒6个、生姜适量、剁椒1勺、葱适量、香菜适量、鸡精适量

　　鱼头炖豆腐

　　1

　　鱼头洗净

　　2

　　锅中加入油烧热，下入生姜片炒香

　　3

　　放入鱼头

　　4

　　煎至两面微黄

　　5

　　加入1小勺盐

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　　2勺豆瓣酱

　　7

　　加入适量水

　　8

　　加入干辣椒

　　9

　　撒上些剁椒，大火烧开，小火炖30分钟

　　10

　　加入切好的豆腐

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