凉拌秋葵好吃又营养的做法图解

　　凉拌秋葵是一道很好吃的凉拌菜，秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒最好还是不吃的好，但是这道菜的做法也十分的简单，还很有营养价值。小编给大家精心推荐的凉拌秋葵做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作凉拌秋葵的食材

　　凉拌秋葵好吃又营养的步骤

　　1.秋葵洗净，切去蒂。

　　2.切成两半。

　　3.锅中放水、少许盐、油烧开。

　　4.放秋葵焯三--五分钟。

　　5.蒜瓣切碎，辣椒切碎放碗中。

　　6.加适量的生抽、醋、盐、鸡精、香油调匀。

　　7.焯好的秋葵过凉水，摆入盘中。

　　8.把调好的醋汁浇上即可。

　　秋葵不能和什么一起吃

　　秋葵不宜与寒性食物一起吃

　　秋葵性味：淡;寒。

　　秋葵本身是一种寒性食物，食用过多或者脾胃虚寒的人食用了就容易引起胃肠反应，导致身体不适，所以秋葵最好不要和寒性食物一起食用，并且也不能食用过多。

　　秋葵不宜与哪些主食一起吃

　　秋葵在餐桌上多作为蔬菜食用，由于秋葵大寒，所以在主食上选择一些热性食物较好，秋葵与热性主食一起食用，可适当调节秋葵的寒性，以免引起脾胃虚寒。

　　寒性主食包括：粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

　　秋葵不宜与哪些肉类一起吃

　　秋葵性寒，属于寒性食物，故在秋葵不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食，容易导致脾胃虚寒，引起腹泻等不适反应。

　　凉性肉食：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鱼、鲍鱼。

　　寒性肉食：鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺蛳、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼。

　　秋葵不宜与哪些蔬菜一起吃

　　秋葵自身属于寒性食物，所以进食秋葵时最好别再进食其他凉、寒性的蔬菜。

　　凉性蔬菜：西红柿(微凉)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜(黄花菜)、莴苣(莴笋)、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜(裙带菜)、蘑菇、金针菇。

　　寒性蔬菜：慈姑(微寒)、马齿苋、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、发菜(龙须菜)、蕺菜、竹笋(微寒)、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。

　　秋葵不宜与哪些水果一起吃

　　在食用秋葵后胃多处于虚寒状态，这时不宜食用寒、凉性的水果，容易导致消化不良和腹泻。

　　凉性水果：苹果(性微凉)、梨、芦柑、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。

　　寒性水果：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。

　　不宜与秋葵一起吃的其他寒、凉性食物

　　在食用秋葵时应该注意避免一些其他寒、凉性的食物的食用，特别是在食用后不宜食用寒、凉性的茶水等。

　　凉性食物：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花(槐米)、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。

　　寒性食物：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。

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