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蚝油茭白草菇好吃又营养的做法

时间: 慧媛47 分享

  蚝油茭白草菇是一道很好吃的菜肴,草菇在菌菇类中属于娇气一类的,不能进冰箱冷藏否则会全部变黑和腐烂,而且茭白和草菇一起吃的营养丰富,口感鲜嫩爽滑。想要了解更多蚝油茭白草菇的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作蚝油茭白草菇的食材

  蚝油茭白草菇好吃又营养的步骤

  1.准备蚝油,小葱撕开后泡清水里让自然卷曲,蒜片准备

  2.茭白去壳洗净,草菇消去带泥的根部位洗净

  3.分别切片

  4.锅内水开后加入适量盐倒入草菇和茭白焯水后捞起

  5.热锅温油下入蒜片爆香

  6.加入草菇和茭白煸炒出味后加入料酒

  7.加入蚝油

  8.不断的翻炒至食材全部沾上蚝油

  9.加入适量香油煸炒均匀后熄火出锅

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  茭白猪蹄汤

  食材:猪蹄250克,茭白(切片)100克,生姜2片,料酒、大葱、食盐各适量。

  做法:

  1、将猪蹄在沸水中烫后刮去浮皮,拔毛洗干净,然后放在锅里,加入适量清水、料酒、生姜片和大葱,用旺火煮沸。

  2、煮沸后撇去浮沫,改成小火炖至猪蹄酥烂,最后把茭白放进去煮大约5分钟左右,加入食盐调味即可。

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  茭白炒蛋

  准备好茭白和鸡蛋,葱末,白汤等;将茭白切丝,鸡蛋打在碗里,用食盐搅拌;大火将食用油烧热后放入叫茭白丝,翻炒几下后加入食盐和白汤,当锅内汁已干时盛出,锅内再放食用油,烧热后放入鸡蛋翻炒后把茭白丝加进去,翻炒一会即可出锅。

  功效:鸡蛋和茭白中的蛋白质都很丰富,易被人体吸收,两者一起炒,可以补充营养,保证孕妇的营养需求,而且有通乳的功效。

  茭白炒肉

  茭白和猪肉洗净切薄皮,放入碗中加入白糖,酱油,料酒以及干淀粉拌匀;大火烧热食用油,放入姜片爆香,加入猪肉炒熟后盛起,然后锅内再加油和盐,加入茭白翻炒一会后,加少量水或高汤,炒熟后加入肉片一起炒一会就可以出锅。

  功效:猪肉滋阴养血,含有一定量的蛋白质和脂肪,对皮肤也好,和茭白一起炒保证营养的均衡,荤素搭配,保证孕期妈妈食物和营养的多样性。

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蚝油茭白草菇好吃又营养的做法

蚝油茭白草菇是一道很好吃的菜肴,草菇在菌菇类中属于娇气一类的,不能进冰箱冷藏否则会全部变黑和腐烂,而且茭白和草菇一起吃的营养丰富,口感鲜嫩爽滑。想要了解更多蚝油茭白草菇的做法,那就和小编一起来看看吧! 制作蚝油茭白草菇的食材 蚝油茭白草菇好吃
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