番茄西葫芦炒鸡蛋好吃又好看的做法

　　番茄西葫芦炒鸡蛋是一道好看的菜肴，西葫芦炒的时候炒的软些，很适合儿童或者是老年人吃，加入鸡蛋和番茄，营养价值也会更全面一些。想要了解更多番茄西葫芦炒鸡蛋的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作番茄西葫芦炒鸡蛋的食材

　　番茄西葫芦炒鸡蛋好吃又好看的步骤

　　1.鸡蛋两个打散，番茄切块

　　2.西葫芦一个切片

　　3.锅中放油，油热煎鸡蛋，鸡蛋煎好放入番茄翻炒

　　4.番茄稍微炒两下放入西葫芦

　　5.翻炒均匀加盐 鸡精 五香粉即可

　　西葫芦的营养价值

　　1. 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;

　　2. 可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

　　3. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;

　　4 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;

　　5. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

　　西葫芦是凉性还是热性

　　营养专家介绍西葫芦是凉性的，并且还是碱性的蔬菜。需要注意的是购买时要选比较嫩的西葫芦，如果买到老不咔嚓的那种,最好老老实实削了皮，炒熟了再吃。

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