白萝卜煲好吃又养生的做法

　　白萝卜煲是一道很适合冬季养生的菜，里面的食材也比较丰富，吃起来的营养价值很高，吃起来的口感很好，值得一试。想要了解更多白萝卜煲的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作白萝卜煲的食材

　　白萝卜煲好吃又养生的步骤

　　1.准备好白萝卜、五花肉、干贝和芹菜

　　2.锅内加少许油，放入五花肉煸炒

　　3.加入白萝卜煸炒至变色

　　4.加入干贝和料酒煸炒出香味，加放适量清水

　　5.换砂锅煲，大火烧开后改小火煲30分钟即可

　　6.美味萝卜煲可以享用了

　　白萝卜切开后保存方法

　　保鲜膜保存

　　将白萝卜切开后，用保鲜膜将切口处封好，置于常温下保存或者冰箱中保存即可。一般来讲，不要将整个白萝卜都封好，不然会因为白萝卜的呼吸作用，产生大量的水分，加快白萝卜的腐烂速度，缩短白萝卜的保存时间。

　　腌制保存

　　腌制中的食盐可以抑制微生物的生长，而且在腌制过程中，白萝卜处于厌氧环境中，对在有氧环境中生长的细菌来说，有一定的抑制作用，从而可以延长白萝卜的保存期。

　　晒干保存

　　萝卜干的水分及营养成分较低，干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖，所以从这个方面来看，将切好的白萝卜晒干，制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期。

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