脆皮生蚝好吃又营养的做法图文教程

　　脆皮生蚝是一道很好的菜肴，而且这道菜的做法还是很简单的，吃起来的口感很脆。而且咬下去满口的鲜味，营养价值也很高。想要了解更多脆皮生蚝的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作脆皮生蚝的食材

　　脆皮生蚝好吃又营养的步骤

　　1.生蚝加入盐、胡椒粉、红薯粉抓均

　　2.鸡蛋加入适量盐、面粉，搅成面糊

　　3.油加热

　　4.生蚝放入面粉中裹均

　　5.再挂上蛋糊

　　6.放入锅中炸成金黄色即可

　　生蚝一次吃几个最好

　　1.生蚝每天100-150克合适，患有急慢性皮肤病的人不要吃。脾胃虚寒，慢性腹泻，便溏者不要多吃。

　　2.过多食用会导致胃肠负担过重，消化不良，伤胃。这个东西胆固醇含量高，三高人群最好离它远一些。而且海鲜一般都属发物，吃多了弊大于利，为了自己的身体，建议不要暴食。

　　3.蚝也不宜吃过多，如每日吃一到两个，摄入人体的锌、硒已经足够了。锌浓度过高可能会适得其得其反，引起副作用。

　　生蚝打开的具体方法

　　1、火烤法：说是把生蚝放在火上烤一下壳就开了。但这种方法其实是很难掌握的，烤的时间短了没有效果，烤的时间久了就把生蚝烤熟了。

　　2、盐水法：说是把生蚝泡在盐水里静置一会就开口了，结果我泡了几十分钟也没有开口。

　　3、螺丝刀法：说是用平头螺丝刀插入生蚝的小洞里，然后用小锤子把螺丝刀砸进去。这种方法非常复杂而且容易砸到手。

　　4、蒸法：说是把生蚝放在蒸锅里蒸一下，蒸至生蚝张开口刚刚好。但这种方法很容易把生蚝蒸熟。

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