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苦瓜炒牛肉好吃又营养的做法图解

时间: 慧媛47 分享

  苦瓜炒牛肉很适合夏季吃的菜肴,而且营养价值很丰富,也是一道夏季减肥菜,而且还能解馋,牛肉的脂肪含量很低,而且这道菜的制作步骤也很简单。小编给大家精心推荐的苦瓜炒牛肉做法,希望能够对您有所帮助!

  制作苦瓜炒牛肉的食材

  苦瓜炒牛肉好吃又营养的步骤

  1.准备好所用食材。

  2.把牛肉切成片。

  3.加入蚝油 盐 糖 生抽 淀粉抓均。

  4.苦瓜切去头尾,开边去仁瓤,斜切成薄片。

  5.把苦瓜焯水后冲凉,沥干水分。

  6.锅中注入油,爆香葱姜碎。

  7.7 下入腌制好的牛肉。

  8.翻炒均匀至变色。

  9.下入苦瓜快速翻炒均匀即可。

  苦瓜籽的功效与作用

  1.瘦身功能

  苦瓜籽里含有贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素,这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右;实验证实,每天服用一毫克该成分,可阻止100克左右的脂肪吸收,并使腰围瘦小2毫米之多……药理研究证实,高能清脂素不进入人体血液,只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠,通过改变肠细胞网孔,阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收,从而加速体内小分子营养的吸收,又不参与人体代谢,所以无任何毒副作用。

  2.保健功能

  苦瓜籽性寒味苦,具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效,对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用;此外,苦瓜籽中含有的有效成份“植物胰岛素”,即苦瓜苷,能安全、平稳降低血糖,重要的是改善胰岛腺功能修复B细胞,对并发症有明显的改善作用,同时具有调节血脂、降低血压的作用,还能使胰岛素细胞活性增强,自身调节血糖的能力地增强,加速血糖氧化,符合人体代谢的自然规律。

  3.少量的吃一些苦瓜籽对身体是有一定的好处的,可以益气壮阳、清心明目,对肠胃也有一定的好处。

  苦瓜籽的食用方法

  1.泡水

  苦瓜籽用来泡水喝尤其是夏天可以起到安神宁心的作用,对于心烦气躁的容易发脾气的人有很好的调节作用。

  2.炒

  你吃过炒苦瓜,没听说过苦瓜籽也能炒吧。爆炒苦瓜籽是一道很下饭的菜哦。具体做法:苦瓜籽50g、油、盐、小辣椒、蒜。热锅放油,倒入切好的蒜头和小辣椒炒香;倒入苦瓜籽不停翻炒;翻炒变金黄色,加入盐炒匀即可。

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苦瓜炒牛肉好吃又营养的做法图解

苦瓜炒牛肉很适合夏季吃的菜肴,而且营养价值很丰富,也是一道夏季减肥菜,而且还能解馋,牛肉的脂肪含量很低,而且这道菜的制作步骤也很简单。小编给大家精心推荐的苦瓜炒牛肉做法,希望能够对您有所帮助! 制作苦瓜炒牛肉的食材 苦瓜炒牛肉好吃又营养的步骤
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