学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>养生食谱>

姜汁松花蛋美味又健康的做法图解

时间: 慧媛47 分享

  姜汁松花蛋是夏季一道美味又健康的凉拌菜,而且做法还十分的简单,很多人喜欢吃,用姜末和剁椒来腌制它,感觉不仅好看而且味道也相当好,还可以去腥味。小编给大家精心推荐的姜汁松花蛋做法,希望能够对您有所帮助!

  制作姜汁松花蛋的食材

  姜汁松花蛋美味又健康的步骤

  1.松花蛋去皮洗净备用

  2.松花蛋切成大小均匀的瓣摆入盘中

  3.碗中放入姜末

  4.放入剁椒

  5.加入生抽和花椒油

  6.加入香油

  7.加入香葱拌匀

  8.将拌好的料淋入松花蛋中即可

  松花蛋是鸡蛋还是鸭蛋

  一般用鸭蛋制作而成。

  松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。皮蛋可能是由北魏《齐民要术》记载的咸鸭蛋演化而来。明确记载皮蛋的,明孝宗十七年(1504)成书的,《竹屿山房杂部》。

  松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。 经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来,是益阳人民喜欢的美食之一。

  经过历史的演变,松花蛋和咸鸭蛋已经成了我国最受欢迎的风味蛋,也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗。每每到了端午节,除了传统的粽子以外,咸鸭蛋和松花蛋也成了馈赠亲友的佳品!

  吃松花蛋会不会中毒

  传统工艺是采用生石灰制作松花蛋,由于生石灰中含有较多的铅等重金属,在制作的过程中会慢慢地渗入松花蛋内部,所以这样做出的松花蛋吃多了就容易造成铅中毒。

  传统工艺制作松花蛋时,会在浸渍液中加入氧化铅、氧化铜等物质,以使蛋白质凝固。这样制作的松花蛋含有毒重金属,吃多了的确会引起金属铅中毒。

  现代改良工艺制作松花蛋,是改用铜、锌等金属元素代替铅,这样做出的松花蛋虽然达到了“无铅”的标准,但是却含有铜等其它的有害金属元素,同样也不可多吃。

  相比之下,现代工艺加工的松花蛋则不容易产生有毒物质。但也不宜多吃,偶尔适量食用为佳。一周吃2~3次,一次吃一个是没有任何问题的。

  另外,吃过松花蛋之后,最好能再吃一些牛奶、豆制品、维生素C、木耳等食物,这些食物能帮助驱除体内的铅等重金属元素。

猜你感兴趣

1.凉拌皮蛋的简单美味做法图解

2.子姜焖鸭简单又美味的做法

3.扒白菜卷美味又健康的做法图文教程

4.皮蛋豆腐好吃又好看的做法图解

5.鲍鱼汤美味又健康的做法图文教程

姜汁松花蛋美味又健康的做法图解

姜汁松花蛋是夏季一道美味又健康的凉拌菜,而且做法还十分的简单,很多人喜欢吃,用姜末和剁椒来腌制它,感觉不仅好看而且味道也相当好,还可以去腥味。小编给大家精心推荐的姜汁松花蛋做法,希望能够对您有所帮助! 制作姜汁松花蛋的食材 姜汁松花蛋美味又健
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 烧椒松花蛋好吃又营养的做法图解
    烧椒松花蛋好吃又营养的做法图解

    烧椒松花蛋是夏季一道很欢迎的菜肴,而且还很有营养价值的,将青椒放在进天然气里烧烧,烧出来的味道确实要比煮或炒来的香喔,有一点点辣的。想要

  • 松花蛋蒸豆腐好吃又养生的做法
    松花蛋蒸豆腐好吃又养生的做法

    松花蛋蒸豆腐是一道很好吃的菜肴,滑嫩嫩的豆腐里,含有微微的松花蛋香,还有肉末的鲜味,而且补钙和下奶的效果都很好,很适合养生哦。以下是小编

  • 松花蛋拌凉粉简单又营养做法图解
    松花蛋拌凉粉简单又营养做法图解

    松花蛋拌凉粉制作的步骤很简单,配上松花蛋拌之,再来杯啤酒,很适合夏季的时候吃,而且松花蛋还可以解火的哦,也是夏季遇到很受欢迎的菜肴。以下

  • 腌猪肉炖冻豆腐美味又健康的做法
    腌猪肉炖冻豆腐美味又健康的做法

    腌猪肉炖冻豆腐的做法其实很简单,但是吃起来也是特别的的美味,很多人都很喜欢吃这个的,冻豆腐可以随时吃,这是一道美味又很健康的菜肴。以下是

104499