清蒸松花豆皮猪肉卷好吃又好看的做法

　　清蒸松花豆皮猪肉卷是一道很好看的菜肴，而且里面的配料很多，营养价值也特别的丰富，很多人都特别喜欢吃的，尤其是中间的松花蛋看着很诱人。以下是小编推荐的清蒸松花豆皮猪肉卷做法，欢迎阅读!

　　制作清蒸松花豆皮猪肉卷的食材

　　清蒸松花豆皮猪肉卷好吃又好看的步骤

　　1.葱白切末，放入猪肉馅内

　　2.3张豆腐皮

　　3.一点西兰花

　　4.3个松花蛋剥好

　　5.松花蛋每个切成4份

　　6.肉馅中加料酒，酱油，盐，鸡精，姜粉，五香粉搅拌均匀。

　　7.豆皮铺在案板上，摸匀肉馅，如图将切好的松花蛋排列放到一头

　　8.握住有松花蛋的一头，先往里卷，最后卷成一个大肉卷

　　9.两头要是不够饱满的话，可以抹点肉馅，不抹也行。

　　10.放入蒸锅，蒸15分钟。

　　11.拿出来切片，装盘就能吃

　　松花蛋保质期多久

　　如果松花蛋的皮已经剥开了，就赶紧食用吧，时间久了就会坏掉，剥开后保质期只有两小时哦。

　　打开后的皮蛋，一定要在1-2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门氏杆菌。

　　沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃-37℃，它会与灰尘一起飘浮在空气中，遇到适合的载体就迅速繁殖。

　　皮蛋正是这样一个载体，它能为沙门氏杆菌提供大量的营养，使细菌迅速繁殖，这种带菌蛋食用后会引起中毒。

　　值得注意的是，感染此菌的皮蛋即使放在冰箱里，低温也阻止不了细菌的大量繁殖，只是使其不太活跃而已。

　　沙门氏杆菌要在70℃-80℃下5分钟后才会死亡。

　　因此，皮蛋去壳后在高温下蒸5分钟左右，或放进微波炉里“转一转”，晾凉后再吃丝毫不影响口味，还相对安全。

　　如果吃皮蛋后出现腹痛、清水样腹泻、恶心、呕吐等症状，可先喝点糖盐水(1：1的比例)控制病情，然后再去医院。

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