西瓜皮泥猛鱼汤好吃又营养的做法图解

　　西瓜皮泥猛鱼汤是一道好吃还很有营养价值的汤，西瓜皮是夏季很多人喜欢吃的食物，但是有很多人会把它给丢了，用来煲汤很好喝的。想要了解更多西瓜皮泥猛鱼汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作西瓜皮泥猛鱼汤的食材

　　西瓜皮泥猛鱼汤好吃又营养的步骤

　　1.西瓜皮去硬皮切片备用。

　　2.泥猛鱼洗净收拾干净后在中间切开。

　　3.锅内水开后加少许瘦肉。

　　4.加入三片姜片。

　　5.把收拾干净的鱼放入锅内。

　　6.把西瓜皮倒入锅内。

　　7.开锅后就熟了，加一点盐调味即可。

　　西瓜皮好吃做法

　　腌着吃

　　将西瓜皮腌制后，捞出晒干，盛大入容器，用塑料薄膜封口收藏，可保存半年左右。食用时将盐霜洗去，切碎，加入适量白糖、辣椒、香油，放碗内蒸食，别具风味。

　　将西瓜皮上撒些细盐，置于盆内，次日食用清脆爽口，放入些酱油和香油，味道更佳。

　　拌着吃

　　把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等作料搅拌，即可食用。

　　西瓜皮适量，酱油、姜、葱、味精、花椒油各少许。西瓜皮切成细条，洗净，用盐腌6～8小时，再用清水冲洗一至两遍，挤去瓜条中的水分，放碗内，加佐料拌匀即可食用。

　　蒸着吃

　　火腿瓜皮：将西瓜皮削去外层硬皮切成薄片，放入碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。

　　做汤吃

　　瓜皮红枣汤：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚共煎汤，每日当茶饮可健脾消暑。

　　瓜皮鸡蛋番茄汤：将去掉外层硬皮的瓜皮切成小块或小条的瓜条，入水煮沸，下入番茄、鸡蛋、调料，这汤不仅味佳色艳，而且能消暑利尿。

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