魔芋炒鸡好吃又营养的做法图解

　　魔芋炒鸡是一道很有营养价值的菜肴，有高血脂、糖尿病和需要减肥的人们都会知道魔芋的功效的，而且这道菜也很适合你们的，自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的魔芋炒鸡做法，欢迎阅读!

　　制作魔芋炒鸡的食材

　　魔芋炒鸡好吃又营养的步骤

　　1.鸡块、魔芋备好待用。

　　2.魔芋块备好待用。

　　3.炒鸡料备好待用。

　　4.上油锅，下炒鸡料翻炒。

　　5.炒出香味后，放入葱姜蒜翻炒。

　　6.放入鸡块翻炒。

　　7.放入料酒。

　　8.放入鸡精。

　　9.放入盐。

　　10.放入枸杞子适量。

　　11.放入老抽。

　　12.翻炒，再兑入少许开水，以没过鸡块为宜。

　　13.放入白糖。

　　14.倒入魔芋块。

　　15.盖上锅盖，焖煮6-8分钟左右。

　　16.出锅，撒一些葱花，上桌。

　　魔芋吃多了的坏处

　　1.生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

　　2.消化不良的人，每次食量不宜过多

　　3.有皮肤病的人少食

　　4.魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

　　魔芋的食用处理方法

　　1.魔芋全株有毒，以块茎为最，中毒后舌、喉灼热，痒痛，肿大，民间用醋加姜汁少许，内服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。

　　2.魔芋豆腐有很重的碱味，所以一定要放开水中煮过，并浸泡15分钟，碱味可去除。

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