麻辣豆腐简单又好吃的做法图文教程
麻辣豆腐是一道很家常的菜，也是很多人会做的一道菜，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量，这道菜的做法简单，吃起来的味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。以下是学习啦小编推荐的麻辣豆腐做法，欢迎阅读!
制作麻辣豆腐的食材
麻辣豆腐简单又好吃的步骤
1.麻辣酱一勺备用(平时拌面条用的那种)。
2.豆腐用淡盐开水泡过之后切小块备用。
3.蒜苗切细，红椒切碎，生姜拍碎。
4.坐锅热油，下姜碎和蒜白煸香。
5.倒入麻辣酱炒出红油。
6.倒入豆腐，小心翻匀。
7.加入小半碗温水，加盖焖煮。
8.待锅里的水差不多收干时，倒入蒜苗青和红椒碎，用生抽调味，勾薄芡即可。
豆腐养生食谱
猪血猪肝豆腐汤
猪血、猪肝各100克，豆腐250克，山药150克，调味品适量。将猪肝洗净、切片，加淀粉、酱油等勾芡;山药去皮、洗净、切片。锅中放清水适量煮沸后，下猪肝、猪血、山药、豆腐等，文火煮沸后，调入葱、姜、椒、盐、料酒等，待熟时味精调服，每日1剂。可养肝补血，适用于各种贫血、肺结核、慢性胃炎等。
豆腐粥
豆腐150克，大米100克，调味品适量。将豆腐切细;大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，文火煮粥，待沸后，下豆腐、调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。可清热解毒。适于脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热及肺燥咳嗽、脘腹胀满、痢疾等。
芡实莲米鱼头汤
芡实、莲米各10克，鲢鱼头1个，豆腐250克，调味品适量。将芡实、莲米、鲢鱼头同置锅中，加清水适量煮沸后，调入豆腐及葱、姜、椒、料酒、米醋、食盐等，煮熟服食，每日1剂。可安神健脑、益气养血。适用于产后贫血、头昏耳鸣、视物昏花、心悸失眠等。
魔芋豆腐粥
魔芋50克，豆腐、大米各100克，调味品适量。将魔芋择净，切细备用;大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入魔芋、豆腐、食盐等调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。可降脂减肥。适用于肥胖症、高脂血症、高血压病、糖尿病等。
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