木耳炒羊肉好吃又营养的做法图解

　　木耳炒羊肉是冬天的一道家常菜，而且做法也是很简单，木耳的排毒效果很好，羊肉可以御寒，这道菜好吃还很有营养价值，自己在家可以试试。以下是学习啦小编推荐的木耳炒羊肉做法，欢迎阅读!

　　制作木耳炒羊肉的食材

　　木耳炒羊肉好吃又营养的步骤

　　1.羊肉切片

　　2.羊肉用生抽，淀粉，料酒抓匀腌制十分钟

　　3.葱切丝，姜，蒜切末

　　4.泡好的黑木耳撕成小朵

　　5.起锅烧油，油热后下羊肉炒至颜色变白

　　6.加入姜蒜末炒香

　　7.加入木耳大火炒一分钟

　　8.加入葱丝

　　9.加入食盐，炒匀即可出锅

　　高血脂可不可以吃羊肉

　　可以。

　　如果是单纯性的高血脂是可以吃羊肉的，因为羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，吃了也不容易被人体吸收，因此吃羊肉不容易发胖。但如果患有高血压、有疮疖及偏职性体质者不宜吃。

　　羊肉的成分：

　　羊肉中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，其所含的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、丝氨酸等必需氨基酸均高于牛肉、猪肉和鸡肉，并且羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，每100g的羊肉中只含有脂肪4g。

　　高血脂吃羊肉做法

　　食材：羊肉(瘦)500克,蛤蜊500克,白萝卜100克

　　调料：盐4克,味精3克,大葱5克,姜5克,八角3克

　　做法：

　　1.羊肉洗净切小块，加入萝卜，葱，姜，大料焯水，以去膻味，捞出洗净。锅刷净加水1000克，放入羊肉，大火烧开，小火煨煮1小时左右，加调味料。

　　2.将蛤蜊烫熟，取出蛤仁，放入煨好的羊肉汤里稍煨片刻，装汤碗撒入葱花即可。

　　特色：此食疗既香味浓郁，鲜嫩适口，胆固醇含量低，适合高血脂的患者食用。

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