胡萝卜烧羊肉好吃又营养的做法

　　胡萝卜烧羊肉是一道很家常的菜，羊肉吃起来的肉质细嫩，肥而不腻，无论是红烧还是炖汤，这道胡萝卜烧羊肉好吃还很有营养价值。以下是学习啦小编推荐的胡萝卜烧羊肉做法，欢迎阅读!

　　制作胡萝卜烧羊肉的食材

　　胡萝卜烧羊肉好吃又营养的步骤

　　1.羊肉切块用清水漂30分钟

　　2.冷水下锅

　　3.开锅后焯10分钟

　　4.沥出后开热水冲洗干净备用

　　5.准备小茴香、桂皮、三奈、八角、花椒、香叶、陈皮、白寇、生姜适量

　　6.热锅下油下生姜

　　7.下焯好的羊肉翻炒

　　8.下洗净的小茴香、桂皮、三奈、八角、花椒、香叶、陈皮、白寇

　　9.放花雕酒和生抽和盐

　　10.加入水和火锅底料

　　11.加冰糖1小块大火煮开后转中小火慢慢炖

　　12.煮至羊肉软烂

　　13.放切好的胡萝卜

　　14.胡萝卜烧软即可关火

　　孕妇吃羊肉的做法

　　冬瓜羊肉汤

　　适合整个孕期，尤其是孕晚期。

　　原料：瘦羊肉(或者火锅羊肉片)100克、冬瓜200克、香油、酱油、盐、料酒、鸡精、葱姜丝等

　　制作方法：

　　1、羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

　　2、冬瓜去皮洗净，切成片备用。

　　3、炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。

　　4、加入清水，盖上盖子烧开。

　　5、再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

　　健康提示：羊肉冬瓜汤汤汁清淡，口味鲜美，富含蛋白质、维生素C等营养素。羊肉味甘、性热，可补精血、益虚劳，是冬令滋补佳品，对于产妇体虚、多汗、缺乳尤为适宜。

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