胡萝卜土豆炒肉美味又健康的做法

　　胡萝卜土豆炒肉是一道很家常的菜，做法十分的简单，很多厨房小白的也会选择这道菜做，吃起来的味道也很美味，是一道很好的下饭菜。想要了解更多胡萝卜土豆炒肉的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作胡萝卜土豆炒肉的食材

　　美味胡萝卜土豆炒肉的步骤

　　1.食材准备好

　　2.肉，胡萝卜，土豆全都切片备用

　　3.锅内放适量油，加入肉片翻炒，加入适量料酒，等肉片发白时，放入胡萝卜和土豆片，翻炒一会儿加入适量水，水量微微没过土豆和胡萝卜即可。

　　4.盖盖焖一会儿，等土豆片变软面，水快干时，放入盐，酱油调味翻炒均匀。

　　5.盛盘开吃。

　　吃胡萝卜的注意事项

　　1.胡萝卜不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。

　　2.服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。

　　3.食用胡萝卜时不宜加醋太多; 以免胡萝卜素损失。

　　4.未油炒者不宜食用。

　　5.食用胡萝卜咀嚼时间不宜过短。

　　7.不可白萝卜同时食用，因为不要与萝卜混合吃：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

　　8.不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值。

　　9.禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照 们的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

　　10.对于女性朋友来说，胡萝卜的摄入应该适量，否则，月经失调、不孕可能就会找上门来。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。

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