芝心虾球好吃又营养的做法图解

　　芝心虾球是一道很好吃的菜肴，脆脆的面团中，包裹着浓浓的芝士和嫩嫩的虾肉，吃起来的口感很好，自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多芝心虾球的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作芝心虾球的食材

　　芝心虾球好吃又营养的步骤

　　1.准备材料。本来是鲜活的大虾，遇上阴天，再加上拍照技术太差，硬是让我拍的黑乎乎的，倒像是不新鲜的似的。

　　2.将大虾去壳，不要全部去掉，尾巴前面留一小节，去掉虾线，洗干净，用胡椒粉和盐腌渍十分钟。

　　3.将虾仁全身裹上淀粉。

　　4.取一片芝士，用刀划成四份，将一小片裹在虾仁上，用牙签固定(芝士碰鸡蛋液就会很滑，容易掉，炸的时候就很容易漏，这样做，就固定了芝士)。

　　5.放入鸡蛋液中。

　　6.再沾一层淀粉，让芝士不外漏。

　　7.再次放入鸡蛋液中。

　　8.裹一层面包糠。

　　9.抽掉牙签，用手好好团一团，让面包糠粘得牢固一些。把尾巴捋好，沾的东西弄掉，这样炸的时候比较好看。

　　10.放入油锅炸至金黄即可。

　　11.美味

　　虾怎么去腥味

　　1、虾在烹制前腌渍时或在制作过程中,加入少许柠檬汁,可去除腥味,使味道更鲜美。

　　2、虾在烹前用开水烫煮,并在水中放1根肉桂棒,既可消除虾腥味,又不影响虾的鲜味。

　　3、将虾洗净后用沸水烫煮,同时放入几片猪肉同煮,即可消除虾的腥味。

　　4、将虾米洗净后,用温水加绍酒、醋稍浸泡,去除虾米腥味。

　　虾的作用和功效

　　1、增强人体免疫力

　　虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　2、通乳汁

　　如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

　　3、缓解神经衰弱

　　虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

　　4、有利于病后恢复

　　虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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