椒盐虾好吃又营养的做法图解
椒盐的做法非常简单的，每次小编回家，桌上总是会有这一道才，特别的好吃，味道也很鲜美，下饭也特别好，很多人喜欢吃哦。想要了解更多椒盐虾的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作椒盐虾的食材
椒盐虾好吃又营养的步骤
1.新鲜的虾洗衣干净，挑去虾线。
2.用毛巾或厨房纸吸干水份，放油锅里炸三分钟左右捞起，去掉多余油份。
3.用毛巾或厨房纸吸干水份，放油锅里炸三分钟左右捞起，去掉多余油份。
4.青红椒、蒜头剁碎，下油锅小火炸至金黄捞出。
5.将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅。
秋葵和虾一起吃的注意事项
1.秋葵中含有很多的草酸，而虾中含有大量的钙质，因此，秋葵和虾一起炒时一定要先将秋葵焯水处理，时间尽量久一点，确保草酸被完全清除，较少草酸钙的形成，降低食物营养价值。
2.秋葵属于寒性的食物，而虾在水中长大，也带有一定的寒气，因此，这两种食物一起吃时需注意食用量，避免寒气过重，引起身体不适。
3.秋葵和虾都属于过敏原，因此，过敏体质的人一定不能将这两种食物一起吃，增加过敏风险，引起过敏时症状还比单一过敏更加严重，也更加难以治疗。
虾婆婆的美味吃法
椒盐虾婆婆
材料:虾婆婆450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量
做法:将虾用清水静养30分钟,再用牙刷轻刷外壳,冲洗干净。将大蒜,生姜,红椒剁成蓉,将葱切成葱花备用。锅内热半锅油,将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。锅内的油重新烧热,重新放入虾,大火炸约1分钟捞起沥净油。锅内留底油,放入姜,蒜,红椒,蒜爆炒出香味。再放入盐,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,料酒炒至水份干即可。
酱炒小爬虾
材料:虾婆婆1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量
做法:小爬虾放入盆中,用清水清洗干净,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,然后倒入小爬虾翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的盐。不断翻炒,等小爬虾颜色变红,加入一大勺的甜酱继续翻炒,直到小爬虾完全熟透即可。
清蒸虾婆婆
材料:虾婆婆750克、醋20克、姜10克
做法:虾婆婆买回家清洗两遍泡一会儿。姜剁成姜末。放在小碗里倒上醋。虾婆婆倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。10分钟一到马上打开盖子。拣出来摆盘蘸醋食用即可。
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