拔丝红薯的做法 怎么做好吃的拔丝红薯

　　吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。你了解拔丝红薯要怎么做才好吃吗?现在，学习啦小编来告诉你拔丝红薯的做法。

　　制作拔丝红薯的准备材料

　　制作拔丝红薯过程的步骤

　　1.红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热

　　2.油烧到六成热时下红薯块不断翻炒

　　3.炸至两黄金黄

　　4.沥油捞出备用

　　5.锅中留底油

　　6.用铲子不断的搅拌

　　7.至糖炒化并变成深色至起泡

　　8.倒入炸好的红薯

　　9.至糖液均匀的包裹住红薯即可

　　红薯的功效与作用

　　1、抗癌：常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

　　2、护心：红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。日本学者还发现，红薯含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。

　　3、预防肺气肿：进食富含维生素A的红薯可预防肺气肿，使发病率明显降低。

　　4、控糖：奥地利维也纳大学的一项临床研究表现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

　　5、抗衰：红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

　　6、减肥：减肥科学研究发现，红薯是一种理想的减肥食品。因为它低脂肪、低热能，同时又能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪。

　　7、通便：红薯中还含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

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