黄焖莲藕鸡好吃又养生的做法教程

　　黄焖莲藕鸡把莲藕放在鸡里一起炖了，炖好的莲藕吸足了鸡的香味之后，绵绵的非常好吃，而且滋补效果还是很好的。想要了解更多黄焖莲藕鸡的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作黄焖莲藕鸡的食材

　　黄焖莲藕鸡好吃又养生的步骤

　　1.鸡肉清洗干净后放锅中绰烫一下。

　　2.捞出后清洗干净。

　　3.莲藕切块，葱姜分别切好。

　　4.锅中放少量油，放入鸡块煸炒，超出鸡块出油。

　　5.然后放入八角，葱姜。

　　6.淋入料酒，生抽，老抽。

　　7.放入甜面酱翻炒均匀。

　　8.放入切好的莲藕，放入盐，适量的热水。

　　9.倒入电压力锅中。

　　10.选择蹄筋档，香喷喷的鸡就炖好了。

　　11.盛入容器开始食用。

　　莲藕的保存方法

　　凉水浸泡

　　将藕洗净，根据藕的多少选择合适的盆或水桶，把藕放过去后，加满清水，把藕浸没在水中，每隔离1-2天换凉水1次，冬季要保持水不结冰，用这种方法可以保持鲜藕1-2个月不变质、不霉烂。

　　稻草包裹

　　将莲藕直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，而且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕。

　　沙藏法

　　选择地势高，背风，避雨处，用细沙铺衬底面，温度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙。这种方法适用于家中大面积种植莲藕的。

　　莲藕猪心莲子汤做法

　　材料：莲藕300克，猪心200克，水发莲子、香菇各40克，枸杞少许，盐、鸡粉各2克，胡椒粉3克，料酒8克，姜片少许

　　做法：

　　1、将莲藕去皮洗净，切滚刀块;香菇洗净，切片;莲子洗净;处理干净的猪心切片;枸杞洗净。

　　2、砂煲加水，倒入香菇、莲子、莲藕、猪心、枸杞，再淋入少许料酒，放入姜片，用大火煮沸后转小火煲煮约2小时至食材熟透。

　　3、加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。莲藕有助于调中开胃，益血补髓，安神健脑;猪心有缓解心悸不眠的食疗作用。加莲子，此汤能更好地缓解神经衰弱。

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