冬菇蒸鸡肉美味又健康的做法图解

　　冬菇蒸鸡肉味道咸鲜软滑。能够滋阴补阳，其中富含蛋白质和维生素，营养价值也很丰富，同时也可以使人体保持健康而有活力。想要了解更多冬菇蒸鸡肉的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作冬菇蒸鸡肉的食材

　　冬菇蒸鸡肉美味又健康的步骤

　　1.准备光鸡

　　2.将鸡洗净,切段

　　3.浸泡冬菇,一般要提前10多分钟浸,这样才可以浸得软化

　　4.准备姜葱切断

　　5.将浸软的冬菇切开

　　6.将浸软的冬菇放进去鸡肉上

　　7.再放进姜片,用盐,生抽,糖,蚝油腌制鸡肉

　　8.将腌好的鸡肉放进去蒸

　　9.最后放葱

　　冬菇的营养价值

　　1、 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

　　⒉、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

　　3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

　　4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

　　5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一览。

　　香菇笋丁做法

　　材料：鲜香菇、笋、大葱、红椒碎少许、芝麻少许、酱油、糖、盐、鸡精。

　　做法：1、将鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净切小块，将笋洗净切成和香菇丁一样大小的块，大葱切片，红椒切碎。

　　2、加热炒锅10秒钟，倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香，倒入香菇块和笋块翻炒2分钟。

　　3、调入酱油，糖，盐，继续炒2分钟即可。装盘后洒上红椒碎，熟芝麻和香菜装饰。

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