学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>养生食谱>

黄花菜烧猪肉好吃又营养的做法图解

时间: 慧媛47 分享

  黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍,和猪肉一起炒也是现在比较常见的一种吃法。小编给大家精心推荐的黄花菜烧猪肉做法,希望能够对您有所帮助!

  制作黄花菜烧猪肉的食材

  黄花菜烧猪肉好吃又营养的步骤

  1.切好葱、姜。

  2.先把猪肉皮切成块,肥肉切成丁。瘦肉切片。

  3.把黄花菜洗好。

  4.把肥肉放入锅中中火炒至冒油,再小火慢慢炸,炸到猪油全部出来就可以了。

  5.然后捞出油渣,放入葱、姜炸香。

  6.把猪肉、猪皮倒入锅中炒到水份干时,加入老抽上色炒一炒。

  7.再加入水,烧开放入少量的糖提鲜,中火盖上盖子烧。

  8.猪肉熟了,把黄花菜放入,烧十分钟收汁放入盐、味精、胡椒出锅。

  猪肉发白是怎么回事

  白肌病

  猪肉发白的原因之一可能是白肌病引起的。特征是心肌和骨能肌发生变性坏死,病变常发生在负重较大的肌肉,如股部、臀部和背部。病变肌肉苍白,状似鱼肉,严重时略硬,晦暗无光,切面可见大量的灰白色小点。白肌病发生的原因,主要与维生素E缺乏以及缺硒有关。

  白肌肉

  猪肉发白的另一种原因可能是猪在宰前受到强烈刺激后,发生应激反应,使肌肉色泽变淡、发白,有液体渗出。这种没有病理性病变的肉叫白肌肉,且仅见于猪的肉尸,是无害的。

  猪肉解冻最快的方法

  冷藏解冻

  将猪肉放在冰箱冷藏层(约4—8℃)解冻,这样肉可以有充足的时间再来吸收水分,肉汁冰晶体会重新缓慢融化,还原成汁液渗入肉的中间,使肉基本上能恢复鲜肉的性状,从而保持了肉应有的营养与美味。

  冷水解冻

  将猪肉用保鲜袋包好,放入冷水中自然缓慢解冻,也可以开启水龙头把冻肉放在缓慢流动的水中解冻。这种解冻方式比冷藏解冻稍微快些,但会损失一些营养成分。

  微波炉解冻

  如果想要快速解冻猪肉,可以放入微波炉中,按解冻档解冻。解冻时要中途暂停,将肉翻面,以保证两面解冻均匀。不过冻肉的肉皮层、脂肪层、瘦肉层等被冻的程度不一,用微波炉解冻,还是很有可能出现“过度解冻”或“未完全解冻”的情况。

猜你感兴趣

1.黄花菜凉拌简单又美味的做法

2.猪肉粉条白菜馅的好吃做法

3.家常猪肉皮焖黄花菜的做法

4.猪肉炒河粉的家常做法简单又好吃

5.凉拌猪肉皮的做法简单又好吃

6.猪肉炒苦笋的家常做法图解

黄花菜烧猪肉好吃又营养的做法图解

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍,和猪肉一起炒也是现在比较常见的一种吃法。小编给大家精心推荐的黄花菜烧猪肉做法,希望能够对您有所帮助! 制作黄花菜烧猪肉的食材 黄花菜烧猪肉好吃又营养的步骤 1.切好葱、姜。
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 黄花菜栗子粉丝煲美味又健康的做法
    黄花菜栗子粉丝煲美味又健康的做法

    黄花菜栗子粉丝煲的做法很简单,经常吃养血安神,对于女性朋友而言这道菜还可以美容的哦,味道也很鲜美。想要了解更多黄花菜栗子粉丝煲的做法,那

  • 鸭肉黑木耳猪肉好吃的做法
    鸭肉黑木耳猪肉好吃的做法

    鸭是人们进补的优良食品,其的营养价值与鸡肉相仿,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热

  • 炸黄花菜的做法好吃又营养
    炸黄花菜的做法好吃又营养

    黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉,炸着吃味道也很好,脆脆的,孩子们都很喜欢。以下是学习啦小编推荐的炸

  • 黄花菜木耳米粥的做法简单又养生
    黄花菜木耳米粥的做法简单又养生

    黄花菜有着很好的补肝血、顺肝气的作用,用黄花菜与保健佳品木耳搭配,再添加大米煮粥,补气血的功效很突出。他们凑在一起有很好的养生效果的。想

102041