冬笋炒肉好吃又好看的做法图解

　　清脆的冬笋，鲜嫩的红肉，这种软糯结合的搭配拍打着味蕾，一盘冬笋炒肉可以让你吃过这个冬天。小编给大家精心推荐的冬笋炒肉做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作冬笋炒肉的食材

　　冬笋炒肉好吃又好看的步骤

　　1.把肉肥瘦分开切丝

　　2.冬笋切丝 香菇切块

　　3.热油

　　4.肥肉炸

　　5.瘦肉加入

　　6.香菇加入翻炒

　　7.放入冬笋，翻炒至熟 出国前放盐

　　8.成盘

　　冬笋炒肉的营养价值

　　1、冬笋，又称竹笋、春笋、虫笋、鞭笋、笋干。冬笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类，含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等。在冬笋所含的蛋白质中，至少有16种氨基酸。

　　2、冬笋是低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防止便秘的效果，而且对于减肥，防治大肠癌、乳房癌也有一定的积极作用。

　　3、冬笋含有稀有元素镁，具有一定的防癌、抗癌功能。

　　4、肺热咳嗽、浮肿、肾炎、动脉硬化、冠心病人食用竹笋也大有益处。

　　5、冬笋可吸附泊脂，降低胃肠对脂肪的吸收，对单纯性肥胖者有减肥功效。

　　冬笋炒肉的禁忌人群

　　1、冬笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，过量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。

　　2、过敏体质的人不宜过量食用冬笋。

　　3、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃冬笋。

　　4、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃冬笋会诱发、复发哮喘的人不宜食用冬笋。

　　5、冬笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。

　　6、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食冬笋。

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