草莓慕斯蛋糕的做法 怎么制作草莓慕斯蛋糕
慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。平时生活中你会做草莓慕斯蛋糕吗?今天，学习啦小编为大家推荐草莓慕斯蛋糕的做法。
草莓慕斯蛋糕的食材准备
草莓慕斯蛋糕的具体做法步骤
1.鸡蛋打入稍大的盆里
2.面粉过筛
3.一次性加入幼砂糖
4.用打打蛋器不断搅打，使鸡蛋液渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠，至到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。
5.分次倒入低筋面粉
6.用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌
7.使蛋糊和面粉混合均匀。
8.加入融化的黄油
9.继续搅拌成为蛋糕糊
10.在烤盘里铺上油纸
11.把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右
12.用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了。
13.烤好的蛋糕冷却后，切成厚薄均匀的两片备用。
14.用冰水浸泡吉利丁片
15.然后放入加热的草莓酱中融化备用
16.淡奶油倒入盆里
17.打发到5-6分发
18.加入草莓酱
19.搅拌均匀，慕斯馅就做好了
20.模具中放入一片切好的蛋糕体，刷一层郎姆酒液，(也可以不刷，根据各自的口味来决定)
21.倒一层慕斯馅
22.再放一片蛋糕体
23.再倒一层慕斯馅，最后放入冰箱冷藏一晚。
24.鲜奶油煮热，加入切碎的巧克力
25.搅拌至融化均匀即可
26.加入彻底软化的黄油拌匀
27.;加入草莓酱
28.搅拌均匀
29.做好的奶油馅淋在冷藏后的蛋糕上，让其自然流在蛋糕上面。
最后用草莓装饰蛋糕，完成。
草莓的功效
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
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