酱牛肉炖南瓜简单又好吃的做法
南瓜是养生的食材,能润肠通便,滋润肌肤,常吃有益健康,和酱牛肉一起炖有荤有素,吃起来味道会更好哦。想要了解更多酱牛肉炖南瓜的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作酱牛肉炖南瓜的食材
酱牛肉炖南瓜简单的步骤
1.南瓜牛肉切块备用
2.锅里放适量油炒香洋葱姜蒜
3.放入南瓜炒匀
4.放入适量酱油调味
5.放入酱牛肉炒匀
6.放入适量热水炖制
7.南瓜炖至软烂就可出锅了
8.美味的酱牛肉炖南瓜出锅了
酱牛肉的好吃做法
一,五香酱牛肉
材料:牛肉500克,五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
做法:
1、牛肉洗净焯水。
2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖放入压力锅。
3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。
4、关火后等15分钟没压力时开锅,取出牛肉。
5、牛肉凉后切片装盘即可。
二,酱牛肉
材料:姜适量,酒适量,小牛腱2个,葱6支,辣椒2条,绍兴酒2大匙,辣椒粉1小匙,甜面酱2大匙,冰糖1大匙,卤包1个,酱油2大匙。
做法:
1、牛腱整个入滚水烫过再用冷水洗干净。
2、用一深锅放入水约可以淹牛腱,煮开加入葱, 姜,酒,再入处理好的牛腱。
3、水滚关小火闷煮一小时再入盐,并用竹签搓洞能使盐入味,20分钟即可捞出,待用,汤汁可以煮面。
4、另起炒菜锅一点油炒香葱段,姜片,辣椒,甜面酱,再入煮牛肉的高汤,辣椒粉,绍兴酒,冰糖,酱油,市售卤包。
5、烧开放入牛腱中小火煮至汤稠,捞出待凉再切。
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