秋葵回锅牛肉美味又健康的做法

　　秋葵俗称羊角，是一种具有保健作用的蔬菜，用秋葵和牛肉一起炒做一份回锅牛肉，味道杠杠的。想要了解更多秋葵回锅牛肉的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作秋葵回锅牛肉的食材

　　美味秋葵回锅牛肉的步骤

　　1.准备好秋葵、洋葱、红椒、蒜瓣和卤熟的五香牛肉。

　　2.秋葵洗净，入开水锅中焯至变得青绿，捞起过冷河。

　　3.卤熟的五香牛肉切薄片，秋葵、洋葱、红椒切片，蒜瓣拍破备用。

　　4.生抽兑入清水稀释调成味汁备用。

　　5.锅中油热，倒入葱蒜，爆出香味。

　　6.倒入牛肉，炒匀。

　　7.加入红椒块，炒匀。

　　8.淋入味汁，炒匀。

　　9.调好味，收汁。

　　10.倒入秋葵，快速炒匀。

　　11.让秋葵均匀裹上味汁。

　　12.炒好的秋葵牛肉离火盛入盘中。

　　秋葵的其它做法

　　1、葱香秋葵

　　秋葵350克，大葱20克，生抽8克。

　　将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。大葱洗净切花备用，秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

　　2、豆腐拌秋葵

　　秋葵300克，豆腐1块，盐1匙，素易鲜1/2小匙。

　　把秋葵烫熟沥干切成星星状，在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

　　3、黄秋葵炒番茄

　　黄秋葵6根，番茄1只。

　　黄秋葵、番茄洗净切片备用。锅内放入适量的食油，开中火。锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，最倒入黄秋葵翻炒。加入适量的盐、黄酒继续炒。菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

　　4、秋葵炒香干

　　秋葵十个，香干两片，干辣椒，蒜，盐，胡椒，白醋。

　　秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。秋葵完全断生即可。

　　5、秋葵炒鸡蛋

　　黄秋葵三根，鸡蛋二只。

　　黄秋葵洗净切片备用。鸡蛋打散备用。锅内放入适量的食油，开中火。锅热后倒入黄秋葵片翻炒。加入打散的鸡蛋翻炒。加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀，菜蛋熟即可。

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