秋葵炒虾仁美味又健康的做法图解

　　秋葵很多人都喜欢吃，感觉吃起起立滑滑的，很有营养价值，与炒得嫩嫩的虾仁很搭配，清爽脆口。想要了解更多秋葵炒虾仁的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作秋葵炒虾仁的食材

　　美味秋葵炒虾仁的步骤

　　1.准备好原料;

　　2.准备好原料;

　　3.海虾去壳，抽掉虾背上的黑线，用胡椒粉、生抽和淀粉腌制5分钟;

　　4.秋葵洗净去掉蒂部，切成三厘米长的粗丁，红椒洗净去芯切片，大蒜剁末;

　　5.锅内入适量油，入蒜末炒香后下入秋葵和红椒翻炒两分钟;

　　6.入虾仁大火继续快速翻炒两分钟;

　　7.至虾仁由灰色变成红白色，调入鸡精和盐，翻炒入味即可;

　　8.盛盘出锅。

　　秋葵的药用作用

　　1.消炎、止痛、熄火、愈疮

　　将开水泡发后的秋葵花含在口中靠近口舌生疮处，几分钟后换一朵，反复之。

　　2.嫩肤、防晒、疗烫伤

　　将开水(不要太多水)泡发后的多朵秋葵花用滤袋捏压，过滤下粘稠之汁，涂抹脸或手等需要保养的皮肤，轻轻揉捏一两分钟，然后再洗净擦干。

　　3.治疗糖尿病

　　取新鲜秋葵两只，去头去尾，切片，室温开水一杯(PS:把沸腾后的水凉至室温)，然后把秋葵放入开水中泡一个晚上，等到第二天清晨，滤渣后空腹来喝。

　　秋葵的选购方法

　　1.看长度：比比你的中指。秋葵越小越嫩，一般在花谢后3~5天采摘，推迟采摘粗纤维增多会失去食用价值。长度5~10厘米为最好(人的中指一般长约8厘米，可作参考)，再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。

　　2.捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。秋葵越硬说明越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉质纤维已过多，吃起来完全没有独特的香味和柔嫩的质感。

　　3.查表面：应平而无皱，没有斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮，绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。表面皱缩或褪色的已不新鲜。颜色发暗发干则老了。秋葵的表面有一层细毛，是鲜嫩的标志，如若每条脊上的绒毛都在，说明没受过挤压。

　　4.闻清香：新鲜的秋葵有一股自然的清香，就像下雨时能闻到青草香味一样。老了和不新鲜的秋葵都缺乏清香味。

　　5.手划即破：该方法对于瓜果类百试不爽——指甲轻轻一划，破而有汁的就是最新鲜的。

猜你感兴趣：

1.虾仁炒秋葵的做法好吃又营养

2.养生素菜小炒美味又健康做法

3.家常小炒健康又美味的做法

4.糯香排骨美味又健康的做法图解

5.芥菜疙瘩炒肉丁美味又健康的做法

6.香肠炒蕨菜美味又健康的做法