秋葵番茄鸡丁好吃又营养的做法图解

　　秋葵吃着滑滑的，感觉有丝瓜的味道，营养价值很高，和番茄鸡丁一起炒味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。想要了解更多秋葵番茄鸡丁的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作秋葵番茄鸡丁的食材

　　秋葵番茄鸡丁好吃的步骤

　　1.秋葵洗净，烧开水放入秋葵焯水2分钟，略微煮一会，这样炒的时间可以短一点，

　　2.准备食材，秋葵焯水后切丁

　　3.鸡肉切丁，加淀粉、白酒、胡椒粉、盐、生抽抓匀，腌制一会，番茄去皮切丁，葱切碎

　　4.锅内放油加腌制好的鸡肉煸炒至变色

　　5.加葱爆香

　　6.加秋葵煸炒，适当加少许水

　　7.加番茄翻炒一会，加盐翻炒

　　8.翻炒均匀，滴入香油即可

　　9.炒好的秋葵番茄鸡丁

　　吃秋葵的好处

　　1.助消化，护肠胃

　　秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

　　2.排毒降血脂

　　秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，有利通便、排毒，防治肠道疾病，还能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

　　3.美肤

　　秋葵还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

　　4.保护肝脏

　　秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

　　5.补钙

　　秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

　　6.减肥

　　秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 秋葵黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，还能防治糖尿病。

　　7.补肾

　　秋葵具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的“药品”。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

　　秋葵的副作用

　　1.秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用。

　　2.秋葵表面有些小绒毛，生吃会损伤肠胃，也不建议大家生吃。

　　3.秋葵性质偏寒凉，所以不适宜拉肚子等人群食用。

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