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山药老鸭汤美味又健康的做法

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  山药老鸭汤,其食疗功效全面,而且多喝不会上火,是最适合冬季进补的佳品,制作的步骤也很简单。想要了解更多山药老鸭汤的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作山药老鸭汤的食材

  美味山药老鸭汤的步骤

  1.老鸭和山药洗净

  2.山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里,鸭子斩块后洗净

  3.准备小葱,生姜片,枸杞子和黄酒

  4. 先把鸭肉冷水下锅,焯水后捞起洗净

  5.砂锅里注入清水,把鸭肉,小葱和生姜片加入

  6. 大火烧开后撇去泡沫

  7.倒入黄酒

  8.盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时

  9.后转大火加入把山药加入烧开后再转小火炖半小时

  10. 加入枸杞子后

  11.最后加盐调味熄火出锅

  12.出锅后撒上葱花即可享用

  吃山药的好处

  1、健脾益胃助消化

  有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。

  2、滋肾益精

  山药中的营养成分非常丰富,有强健机体、滋肾益精的作用。可治肾亏、遗精、妇女白带过多、小便频数等症。

  3、降低血糖

  有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

  4、延年益寿

  有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

  5、缓解便秘

  山药中含有大量的淀粉和维生素,蛋白质、氨基酸,虽然山药会造成人体的饱腹感,但却不会缺少营养元素,所以具有一定的纤体作用,同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解便秘。

  6、益肺止咳

  山药含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,可治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。

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