桂圆当归炖肉简单又好吃的做法

　　桂圆当归炖肉—抓住立夏前最后的进补时机谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。制作的步骤也很简单。以下是学习啦小编推荐的桂圆当归炖肉做法，欢迎阅读!

　　制作桂圆当归炖肉的食材

　　桂圆当归炖肉简单的步骤

　　1.锅上火加入食用油适量入花椒烧至油8成热花椒稍变色后将花椒取出

　　2.在烧热的花椒油中放入姜片和八角炒出香味

　　3.放入切成小块的五花肉翻大火炒均加入料酒烹香

　　4.加入没过肉开水

　　5.大火烧开撇净血沫

　　6.加入清洗过的桂圆和当归

　　7.转小火盖上盖子炖至肉烂软即可

　　8.炖至桂圆干饱胀就差不多了。

　　当归的营养食谱

　　当归生姜羊肉汤

　　当归15克、生姜15克、羊肉200克。将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片，三味同放锅内加清水适量煮汤，待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、猪油、味精、食盐调味，饮汤食肉。此方有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效，可用于治疗产后血虚腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等一系列妇科疾病。

　　当归黄汤

　　当归15克、黄花20克、瘦肉150克。先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片，同放入锅内加清水适量煮汤，食肉饮汤。当归养血补血，黄花补虚疗损和血脉，瘦肉益气养血，此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症。

　　当归首乌鸡肉汤

　　当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味，饮汤食肉。鸡肉补气血。首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血之功能，适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。

　　归芪鸽肉汤

　　当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。将鸽去毛及内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟，吃肉饮汤。本方有益气血、补虚损之功效，适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。

　　归参猪心汤

　　猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可饮食。本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。

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