酸萝卜老鸭汤简单又好吃的做法

　　鸭肉营养很丰富，含有人体必须的八种氨基酸，不饱和脂肪酸及多种营养素，酸萝卜老鸭汤有很好的下火作用，自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的酸萝卜老鸭汤做法，欢迎阅读!

　　制作酸萝卜老鸭汤的食材

　　酸萝卜老鸭汤简单的步骤

　　1.老鸭汤调料一包

　　2.鸭子剁成大块

　　3.葱，姜，花椒几粒

　　4.用开水焯好的鸭肉

　　5.锅中放少量的油把葱，姜，花椒煸出香味

　　6.倒入焯好水的鸭块，加一些料酒翻炒几下

　　7.加入没过鸭块的开水

　　8.挑出葱姜后把鸭块和水一同倒入的炖锅内

　　9.倒入洗干净的酸萝卜块

　　10.盖上盖子炖两个小时以上

　　11.再出锅前的二十分钟加入枸杞和红枣

　　12.已经做好的老鸭汤

　　和鸭肉相克的食物

　　1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。

　　2、山楂：二者均属寒凉之物，不宜同食。

　　3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。

　　4、鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

　　5、核桃：核桃和鸭肉一起吃对健康有害。

　　6、鳖：搭配食用，令人阳盛阴虚，水肿腹泻。医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人”。李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“鳖性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜与鳖肉同食。

　　7、木耳：鸭肉和黑木耳一起吃，会引起身体不适感。木耳营养丰富，滋味鲜美，能滋润益气、轻身强志，是一种营养强壮食品，能治疗多种疾病，但木耳性味甘平，滋润利肠，故大便不实者忌用。如鸭肉与木耳同食会引起肠胃不适，导致腹痛腹泻。

　　8、李子：一起吃可对五脏引起伤害。

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