芹菜炒猪肝简单又好吃的做法

　　菠菜，韭菜，芹菜，莴笋为春季时令蔬菜。芹菜炒猪肝多吃有益养肝补血，排毒解毒。想要了解更多芹菜炒猪肝的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作芹菜炒猪肝的食材

　　芹菜炒猪肝简单的步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。

　　3.把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。

　　4.芹菜用淡盐水焯烫过凉。

　　5.炒锅倒入橄榄油。

　　6.爆香葱姜，倒入猪肝。

　　7.炒至猪肝变色坚挺乘出备用。

　　8.在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。

　　9.加入糖和盐。

　　10.加入酱油。

　　11.翻炒后加入红椒丝。

　　12.再倒入炒锅的猪肝。

　　13.翻炒均匀淋入香油。

　　14.加少许鸡精翻炒均匀关火。

　　芹菜的药用价值

　　1、小儿发热：芹菜15g，大麦芽15g，车前子10g，加水煎汤服。

　　2、糖尿病：将芹菜绞汁煮沸后服用，能降血糖。

　　3、冠心病：150g连根芹菜同250g糯米煮为稀粥，早晨和晚上食用。

　　4、反胃呕吐：鲜芹菜根30g，甘草15g，鸡蛋一个，药煎水，打入鸡蛋冲服，通常一剂可以痊愈。

　　5、高血压：嫩芹菜捣汁，加少量蜜糖，口服。

　　6、痛风：将芹菜与鲜奶煮吃，可以中和尿酸和身体内的酸性物质。

　　7、黄疸型肝炎：芹菜200到400g，红枣50到100g，煲汤分次服用。

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