芝麻酱拌凉粉的做法简单又营养
凉粉本身没有什么味道，怎么拌就是什么味。在炎热的夏天，自己用一点芝麻酱拌凉粉，做出来的凉粉好好吃。想要了解更多芝麻酱拌凉粉的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作芝麻酱拌凉粉的食材
芝麻酱拌凉粉简单的步骤
1.原料图。
2.凉粉切条用纯净水浸泡片刻沥干。
3.黄瓜切丝开水浇一下沥干。
4.蒜砸成蒜泥，姜榨汁，所有调料混合，花生米碾碎。浇在凉粉上即可。吃的时候拌匀。
女人吃芝麻酱的好处
好处一：养颜抗衰老
芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。
好处二：补钙健骨骼
在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
好处三：优质蛋白质
经常吃芝麻酱，也是补充蛋白质的好途径;每100克芝麻酱中含21克蛋白质，高于鸡蛋和瘦牛肉，芝麻酱含铁高，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。
不过，芝麻酱热量、脂肪含量较高，在食用芝麻酱时，应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物，有意识多吃一些蔬菜、粗粮，以一天食用10克左右(两小勺)为宜。
自制浓郁芝麻酱的做法
1、花生凉水里泡30分钟后，剥去红衣。不要泡太久哦，过夜更是不可以，泡久了水分进到花生里面，之后很难炒干，就出不了香味了!
2、芝麻洗净放干。
3、先来炒花生，锅子烧到微热就可下锅炒了，不放油，开最小火不停翻炒，炒到花生通体香脆，大概至少要炒半小时吧。
4、然后炒芝麻，这就很快了，但也是最小火!炒到芝麻表面有微微泛黄就可以了，这时已经香味四溢!
5、把炒好的花生和芝麻放到研磨机里，研磨充分，最终成为厚实的泥团状。
6、然后加入一小勺麻油，稍微研磨均匀即可!
7、放在瓶子里可保存一个月，吃时温水调开。
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