夏季吃什么比较降火
夏季是一年中阳气最盛的季节,天气炎热而万物生长旺盛。中医学认为,心与夏季相对应,夏季养生应重在养心。那么夏天吃什么比较降火呢?下面就让学习啦小编告诉你夏天吃什么比较降火，欢迎参阅
夏季降火食谱
1、鸡毛菜——翠绿清香
鸡毛菜是小白菜的幼苗，口感柔嫩，味道清香，是道不错的清货小菜。上汤鸡毛菜、清炒鸡毛菜都不错，可以和甜椒一起炒着吃。鸡毛菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，尤其是维生素A和胡萝卜素，多吃对眼睛有益。
2、嫩冬瓜——味美清热
冬瓜是肉类的最佳伴侣，烹饪肉食时搭配点冬瓜很好，如排骨冬瓜汤、冬瓜炒虾仁。冬瓜味甘性凉，有清热解毒、利尿消肿、祛痰热咳喘的作用。另外，其水分含量很高，能量低，是减肥的好食材。除了冬瓜汤，将冬瓜清炒也不错，清香又清火。
3、雪梨茶——润肺清热
缓解干燥不适，给身体补充水分，可喝点雪梨茶。将雪梨切碎后和少量冰糖一起放进锅中煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡制绿茶即可。雪梨茶能够除燥润肺、养阴清热，生津止渴，还有止咳化痰的作用。但体寒脾虚以及腹泻者慎食。
4、白菜根——清热利水
白菜根比较脆爽，但是很多人觉得硬邦邦的就把这部分丢掉了。其实白菜根味甘性微寒，能清热利水，养胃止渴，将白菜洗净切丝后跟其他菜一起炒着吃，或者将其切成快腌制泡菜也不错。
5、萝卜甘蔗汁——清肺宣郁
白萝卜、甘蔗洗净分别榨汁，每次取白萝卜汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混匀服用，每日3次。白萝卜“除疾润肺、解毒生津”，甘蔗“其浆甘寒，能泻火热”，两者合用，清肃肺气，宣郁化痰。又能“蔗能化酒，莱菔能化食”，又可用于酒食过度，烦热面赤，呕逆少食。
6、薏米山药红豆粥——化瘀去湿
临近夏日，湿度开始增加，人们要多吃薏米、山药、红枣等健脾化湿的食物。将大米薏米、红枣分别洗净，大米用水浸泡30分钟，薏米浸泡2小时，山药洗净去皮切块。大米薏米加水中火煮开后改小火煮至黏稠，再加入山药红枣，熬煮20分钟左右。
女性夏季养生
1、黄瓜
黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜拌木耳、蒜拌黄瓜等。
2、茄子
茄子，又称落苏、茄瓜，属茄科，一年生蔬菜。茄子原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物，所以夏天吃茄子对解暑很有帮助。茄子富含维生素E，具有抗氧化作用，可以有效抗衰老。
3、空心菜
空心菜又称瓮菜，属于生命力顽强的爬藤类植物，无论水耕或土耕都容易栽种，一年四季皆可见，但以夏季空心菜盛产，品质最好。中医认为空心菜清热解毒、润肠通便，如同天然保护罩，可防止夏天的细菌病毒入侵体内。以营养学角度来看，空心菜可健胃整肠。
4、茭白
茭白一年两生，每年5月到6月、10月到11月，都有新鲜的上市。茭白像竹笋一样鲜嫩，像莲藕一样洁白，自古就是名贵的水生植物，和莼菜、鲈鱼一起并称为江南三大名菜。茭白吃起来鲜嫩柔软，因为富含有机氮，味道鲜美。在营养上，茭白属于高纤维、低脂肪、高钾蔬菜。
5、苋菜
在夏季上市的众多蔬菜中，苋菜也很值得推荐。苋菜具有清热利湿、凉血止血的功效，它可以为人体提供蛋白质，提高人体免疫力;还可以促进排毒、防止便秘，对痢疾、油漆过敏等有一定的食疗效果。值得一提的是，苋菜的中的维生素C含量居绿色蔬菜之首，所含钙、铁进入人体后很快就能被吸收利用;苋菜还能促进儿童的生长发育。
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