夏天吃白萝卜好不

　　夏季是阳气最盛的季节,天气炎热而生机旺盛,与此同时我们的身体健康也经受着烤验。那么夏天吃白萝卜好吗?下面就让学习啦小编告诉你夏天吃白萝卜好，欢迎参阅

　　夏天吃白萝卜好吗

　　白萝卜性味：甘辛、平、无毒。 归经：入肺、脾。 功效：下气消食，除痰润肺。 主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饮食不消化，痰多，口干思渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，宽胸膈，利大小便。 禁忌：1、脾胃虚寒病者应戒食。2、服人参及滋补药品期间忌食。 说明：白萝卜能化气消滞，具有解除宿食不化之功;但也有解滋补药品(如人参、鹿茸)之副作用。 验方参考： 1、白萝卜生捣汁，涂患处，治烫、火伤。 2、白萝卜生捣汁，调好醋搽患处，治热疖。 3、白萝卜生捣汁，喝下一杯，治食积及小食豆或食面积滞饱胀。 胡萝卜白萝卜别一起吃 白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等;尤其是维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用。 但是，如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。

　　白萝卜食谱

　　1.白萝卜鱼肉泥

　　选用刺少的鳕鱼或草鱼中段一块，放入水中煮熟，剔去刺，碾成泥。将鱼肉泥和碎萝卜一起放入锅内，再加入高汤一起煮成糊状。此道菜适合1岁以内，还不太会咀嚼的宝宝食用。

　　2.蜂蜜萝卜汤

　　将一个白萝卜洗净，掏空中心后，放入100克蜂蜜。把萝卜放到碗里，隔水蒸20分钟，吃萝卜喝汤，每天2次，可缓解宝宝咳嗽。需要注意的是，1岁以内宝宝不宜食用蜂蜜，因此此食谱不适于1岁以内的小宝宝。

　　3.白萝卜排骨粥

　　将排骨切成3厘米大小的段，萝卜切成块备用;先将排骨炖至肉烂脱骨时，再加入萝卜、葱，撇去汤面浮油;取排骨汤适量加入少量米，熬成粥后加入几块煮熟的白萝卜，用勺子碾碎后即可食用。

　　夏季养生粥

　　①南瓜粥

　　南瓜味甘性温，入脾、胃经，具有补中益气、消炎杀菌、止痛的效果它含有丰富的果胶，食用后可将肠道内的细菌和有毒物质吸附起来，包括重金属，并将其排出体外，起到排毒的作用。同时，果胶还可以保护胃部免受刺激，减少溃疡。

　　用南瓜煮粥或者煮汤，可以滋养肠胃。

　　南瓜粥的做法材料：米150g，水12杯，南瓜250g，冰糖300g，鲜百合50g做法：大米洗干净，烧一锅开水，放入大米，改用中火煲20分钟。将南瓜放入粥中，煲至南瓜熟烂。加入冰糖煮溶，最后放入鲜百合瓣，再次煮沸即可。

　　②红薯粥

　　红薯能正气养胃、化食去积，兼清肠减肥红薯含有大量不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌以及肠胃蠕动，起到排毒通便的作用。另外，它所含的β胡萝卜素是一种超强的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。

　　红薯粥的做法材料：粳米、红薯各适量做法：将红薯洗净，连皮切成小块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水。两者一同放入锅中，加入足够的水煮至粥稠。最后根据口味加入适量白糖，再次煮沸即可。

　　③小米粥

　　小米粥有“黄金粥”、“代参汤”制成，其营养素种类及含量均高于大米，并且含有一般粮食所没有的胡萝卜素，维生素B1的含量居所有粮食之首。

　　小米粥最养人，可以健脾养胃、清热解渴、促进睡眠，清淡易消化，非常适合老人以及胃不好的人食用。秋天吃小米粥，还可以缓解秋燥的症状。

　　小米粥的做法材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量做法：将小米、花生仁、红小豆分别用清水浸泡4小时，淘洗干净，待用。锅中加入适量清水，放入花生仁以及红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟。再放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖和桂花糖即可。
猜你喜欢：

1.夏天吃白萝卜好不好

2.夏天吃白萝卜好吗

3.夏天吃白萝卜有什么好处和坏处

4.夏天吃白萝卜有什么好处

5.为什么夏天吃姜冬天吃萝卜

6.夏天吃白萝卜有哪样的好处

7.为什么冬天吃萝卜夏天吃姜好

8.吃白萝卜的好处